L'exploitation du lycée

L'exploitation agricole du lycée se situe à côté du lycée ce qui permet aux apprenants de s'exercer aux travaux pratiques.
Elle compte une quarantaine de vaches laitières et une cinquantaine de génisses de race abondance.
Elle produit chaque année 170 000 litres de lait livrés à l’École Nationale des Industries du Lait et de la Viande de La Roche-sur-Foron pour fabriquer du Reblochon de Savoie, de l'Abondance ou encore de la Tomme de Savoie IGP. Ce lait est produit de mi-octobre à mi-mai à Contamine-sur-Arve.

L'exploitation compte 49 hectares sur le site de Contamine-sur-Arve

Pendant l'été, le troupeau va à l'alpage école de Seraussaix qui se situe à 3 km d' Avoriaz à une altitude de 1600 mètres.
L'alpage est loué par la commune de Morzine et par l'Association Foncière Pastorale de la Vallée de la Manche. 

Pendant la période d'estive 50 000 litres de lait sont produits. Ils sont transformés directement au chalet d'alpage en Tomme d'alpage et en Abondance AOP fermier.
Pendant l'été, les élèves de la formation CGEA se relaient à l’entretien de l’alpage, à la traite des vaches laitières, à la transformation fromagère ou même à l’accueil et à la vente à la ferme.

L'alpage compte une surface de 300 hectares